• Thu. Oct 14th, 2021

hcc-webhead.net

Portal berita terbaru lokal dan dalam negeri

Aneka Masakan Ikan Nila Populer, Aman di Kantong Tapi Tetap Lezat

Byadmin

Sep 9, 2021
Aneka Masakan Ikan Nila Populer, Aman di Kantong Tapi Tetap Lezat

Sebagai pecinta ikan, pastinya tidak tahan akan kelezatan ikan nila. Terlebih jika bahan utama ini dikreasikan dengan aneka bumbu yang lezat.

Ikan nila dapat diolah dengan berbagai bumbu agar mendapat sajian yang lezat dan enak. Cocok untuk lauk dengan nasi ataupun tanpa nasi.

Bagi yang bingung dan butuh referensi olahan ikan nila, berikut beberapa aneka masakan ikan nila yang dapat kamu coba di rumah :

1. Sup Ikan Nila

Bahan yang dibutuhkan:

  • 3 ekor ikan nila yang telah dibersihkan
  • 1 buah tomat merah
  • 3 ikat daun kemangi
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 3 cm lengkuas
  • air asam jawa seperlunya
  • 2 buah jeruk nipis
  • cabai rawit seperlunya
  • 1,5 liter air
  • 2 batang daun bawang
  • 2 batang seledri
  • minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • garam dan gula pasir secukupnya

Cara membuat :

  1. Potong bahan utama ikan nila sesuai keinginan.
  2. Masukkan ke wadah dan taburi dengan jeruk nipis secukupnya.
  3. Panaskan terlebih dahulu minyak secukupnya di wajan.
  4. Tumis bumbu halus sampai harum.
  5. Tambahkan daun salam, lengkuas dan serai dan tumis semua bahan diatas kembali.
  6. Selanjutnya, silahkan angkat semua bahan dan sisihkan di wadah khusus.
  7. Rebus air sampai mendidih.
  8. Masukkan bumbu halus yang telah ditumis.
  9. Tambahkan potongan ikan nila, tomat, daun kemangi, dan juga air asam jawa.
  10. Masukkan cabai rawit sesuai keinginan, dan masak semua bahan sampai matang.
  11. Setelah semua bahannya matang, langsung angkat dan sajikan sup ikan nila selagi panas.

2. Ikan Nila Bakar Kecap

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak :

  • 2 ekor ikan nila
  • 1 butir jeruk nipis
  • 4 sdm kecap manis
  • 4 sdm saus tomat

Bumbu halus yang dibutuhkan :

  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • 3 sdm gula merah yang sudah disisir
  • 3 sdm minyak

Cara membuat masakan :

  1. Cuci ikan nila sampai benar-benar bersih. Jangan lupa memberikan kerat-kerat pada ikan supaya ikan dapat dimasak dengan baik.
  2. Setelah itu, lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis yang sudah disiapkan sebelumnya.
  3. Diamkan ikan nila dan perasan jeruk nipis sebentar.
  4. Setelah itu, bilas ikan tersebut hingga benar-benar bersih.
  5. Lumuri ikan menggunakan bumbu halus yang telah disiapkan sebelumnya.
  6. Biarkan ikan dan bumbu halus tersebut selama 30 menit sampai bumbu benar-benar meresap.
  7. Panaskan alat bakaran atau juga bisa menggunakan wajan pemanggang.
  8. Bakar ikan sampai matang sesuai selera.
  9. Jangan lupa oleskan beberapa kali bagian ikan dengan kecap dan juga saus.
  10. Untuk beberapa saat, jangan lupa untuk membolak-balik sisi ikan dengan baik.
  11. Setelah ikannya matang, segera angkat dan taruh di piring.
  12. Sajikan ikan nila bakar kecap yang sudah dimasak.

Bagi pecinta kuliner, aneka masakan ikan nila di atas bisa dijadikan sebagai pilihan. Selain daging yang enak, ikan nila juga kaya akan protein yang sangat bagus untuk tubuh.